Afgiv din bestilling så snart du har bestemt dig på tlf. 21832082 / 20824475
  Bestil senest 2 dage før arrangementet.

Alm. buffet

Buffet

Minimum 10 kuverter

Buffet 1

Kyllingesalat med svampe, æble og syltede rødløg
Rørt tunmousse på salat med citron og håndpillede rejer
Hjemmebagt brød og smør
Langtidsstegt honning marineret skinkesteg
Kalvefilet stegt med citron og timian
Flødekartofler
Marineret kartoffelsalat med grovkornet sennep og krydderurter
Blandet salater  med fintsnittet spidskål og grøntsager
Cremefraiche dressing med urter og hvidløg
Hjemmebagte mazarintærter med marineret skovbær
Pris pr. kuvert: 268,00

Buffet 2

Kold røget laks med tatarsauce og slat
Dampet vesterhavsfisk med karsecreme og syltede glaskål
Røget okse med artiskok, syltede rødløg og trøffelolie
Hjemmebagt brød og smør
Rosa stegt oksemørbrad
Farseret perlehønebryst med estragon
Stegte kartofler med rosmarin og hvidløg
Bagt kartoffelmos med timian og parmesan
Rødvinssauce
Fransk bønnesalat med rødløg og oliven vendt i hvidløgscreme
Hvedekerner med stegt svampe, spinat og æbler vendt i senneps vinaigrette
Dobbelt chokoladekage med spåner og tørret hindbær
Pris pr. kuvert: 348,-