Afgiv din bestilling så snart du har bestemt dig på tlf. 21832082 / 20824475
  Ændringer i antal kuverter skal ske senest 2 dage før arrangementet

Nytår

Nytårsmenu 2019

Røget laks med karsecreme, syltede glaskål frisesalat og shiso

Dampet fisk med puffet bacondrys, dild og skilt kærnemælkssauce (kold ret)

Skaldyrs bisque med persilleolie marineret porre og jomfruhummer souffle

Terrin af confiteret and med senneps syltede pære, røget andebryst og urter

Rosa stegt oksefilet med oksehalesauce monteret med marv. Hertil grillet persillerødder, syltede skalotteløg og stegte vildmose kartofler

Chokolade og kaffe kage med bærcreme og sprøde elementer

Hjemmebagt brød og smør

Pris pr person 398,-